Wiwi in Ireland

  Y a-t-il des amateurs de bouffe parmi mes lecteurs ? Je suis sûr que oui, après tout, en tant que bon français, on aime bien la bonne bouffe en général !  Et figurez-vous que, malgré les préjugés des pays anglophones, Dublin fait preuve d'une grande diversité culinaire, du gastro pub au restaurant étoilé, en passant par les cafés gourmands et les bons whiskeys.   J'ai vu une évolution flagrante de la culture culinaire dublinoise durant mes 10 ans dans la capitale, avec beaucoup de cafés et restaurants indépendants... [Lire la suite]

  Cette année, j'ai passé Noël en famille, à Dublin ! Et oui, de même que mon père est ma belle-mère sont venus pour mon anniversaire, ma mère et mon beau-père sont passés pour Noël !   Tout a commencé avec une soirée au pub The Hole in The Wall, qui est LE pub de référence pour les décorations de Noël chaque année. Nous n'avons pas été déçu, toutes les pièces étaient décorées du sol au plafond, littéralement ! C'était magnifique. Il faut réserver bien à l'avance si vous voulez une table en cette période pour le dîner.... [Lire la suite]

  Tout est dans le titre... Je n'ai pas (encore) la nationalité irlandaise, mais je suis irlandais dans le coeur, c'est certain!

Dernière édition le 23/11/2013. -> ajout The PorterHouse dans Irish pubs and Restaurants   Qui a dit qu'on ne pouvait pas faire de bon restaurants en Irlande ? Sûrement ceux qui pensent que Irlande = Angleterre... mais détrompez vous, nous avons de très bons restaurants en Irlande, le tout est de trouver les bonnes adresses...   Je vous fais ici un petit tour d'horizon de mes restaurants préférés sur Dublin et ses environs, pour tous les styles, tous les budgets et tous les gourmands ! ... [Lire la suite]

  Encore une belle façon de montrer la bonne ambiance qui règne dans les pubs de Dublin : le 6 Nations Rugby !   Pour l'occasion, tous les pubs de Dublin (et d'Irlande très certainement) se sont ornés de petites décorations à l'effigie du sport emblématique de ma ville natale, le Rugby (vive le Stade Toulousain ! ^^).   Et quoi de mieux pour encourager les Français et les Irlandais lors du match de Dimanche dernier que de prendre des forces avec un bon Full Irish Breakfast dans le O'Neill's !   Nous voilà donc... [Lire la suite]

  Voici la preuve qu'on mange bien ici aussi, et en plus, c'est du bio !     Et en bonus, la recette de l'Irish Stew (à la Guinness svp!), recette trouvée sur Marmiton.org. Irish Stew Préparation : 30 min Cuisson : 2 h Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g de viande d’agneau (si c’est un gigot, prendre en compte le poids de l’os) - 1 gros oignon - 4 belles pommes de terre fermes (nicolas ou charlotte) - 3 navets - 2 grosses carottes - 6 choux de Bruxelles coupés en deux - 1 blanc de poireau - 50 cl de... [Lire la suite]

  Le lendemain, levé pas trop tôt pour une nouvelle journée bien ensoleillée. Petit déjeuner aux croissants et brioches puis direction Entreprise pour une voiture de location (et oui, Hertz sont trop chers en Irlande, même pour nous !). Nous voilà tout équipé avec nos lunettes de mouches pour frimer avec la musique à fond et les fenêtres baissées à bord d'une splendide... Opel Corsa ! :p   Première destination : la côte nord de Dublin avec Malahide - Portmarnock - Howth on s'arrêtera pour faire quelques beaux... [Lire la suite]

  Bon c'était du rapide, car le temps  était assez irlandais et puis on a eu vite fait de faire le tour ! On a retrouvé pas mal de stands qui étaient déjà présent le jour du festival maritime, tels que les crêpes, gaufres et profiteroles, les fromages danois, le stand indien... ouai bon là, je vois que vous pensez comme moi : il a bien dit que c'était un French Festival non ?    Le temps d'acheter une clochette de fromage de chèvre, de la saucisse sèche et un ficelou (qui n'a pas eu le temps de... [Lire la suite]

Joyeux Noel tout le monde ! J'espere que le pere noel vous a bien gate cette annee ! Pour ma part, premier noel a l'etranger, chez ma famille d'accueil irlandaise a Summerhill, avec une bonne dinde de noel traditionnelle ! Pour le repas, ils n'ont vraiment rien a nous envier, car c'etait tout simplement delicieux ! Pour entree on a eu droit a une delicieuse soupe faite maison avec pleins de legumes, accompagne de mon petit bloc de foie gras et un peu de champagne (oui on fait un peu tout n'importe quand durant le repas ici).... [Lire la suite]

Un petit weekend sympa sur Dublin, avec un temps bien irlandais... pluie et soleil en même temps. Commençons par ce qui intéresse le plus les gourmands : le Festival Chocolate ! On a eu droit à la fontaine de chocolat bien sûr, mais aussi a des chocolat banofi, des chocolate pancakes, des chocolate with apple, marchmallow chocolate (désolé pour l'orthographe), et plein d'autre petite gourmandises :) Et pour ma part j'ai fini avec un chocolate pancake accompagné d'une boule de glace à la vanille, le tout sous un coulis de chocolat... [Lire la suite]